有限会社 かんずり

塩漬けにした妙高産のトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀(こうじ)などと混ぜて発酵させた伝統調味料「かんずり」の工場です。工場に併設された売店では各種かんずり製品を購入できます。 また、冬期間には「妙高の冬の風物詩」と言われる、「かんずりの雪さらし」が行われます。

詳細情報

住所

944-0023 新潟県妙高市西条438-1

電話番号

0255-72-3813

営業時間

8:30~17:30

休日

日曜日・祝祭日(土曜日は不定休)

URL http://kanzuri.com/

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